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熊猫饼干的做法,熊猫饼干怎么做,熊猫饼干制作方法,奥利奥熊猫饼干,熊猫饼干广告,熊猫饼干是什么牌子的

来源:好招商食品网 美食制作 guanghui1980  |  2023-02-08
主料:
低筋面粉160克无盐黄油80克鸡蛋25克糖粉65克抹茶粉5克玉米淀粉10克可可粉5克

熊猫饼干的做法步骤

1.称量好黄油面团所需的各种材料。

2.黄油软化加入糖粉。

3.黄油打发至松软体积变大颜色变浅。

4.加入蛋液继续打发至蛋液和黄油充分融合。

5.黄油中加入筛好的低筋面粉。

6.用橡皮刮刀切拌均匀。

7.拌好后放在保鲜膜中揉成型。黄油放在保鲜膜好操作!

8.基础黄油面团分成70克,115克和125克三份,分别对应的配好可可粉,玉米淀粉和抹茶粉。

9.三种黄油面团分别加入三种粉,搓搽均匀合成三色面团。

第一份可可面团分成10克一份,15克四份。10克的做鼻子,15克做眼睛。

第二份抹茶面团分成13克一份,127克一份;

第三份原味面团分成16克一份,40克一份和69克一份。

10.每个面团搓成条,一定要均匀。每条长度为20cm。

11.40克的原味面团按扁平。

12.10克的可可鼻子面团放在按扁的原味面团中间。

13.16克的原味面团按扁包在鼻子上。

14.两条15克的可可眼睛面团稍按扁按在鼻子两边。

15.剩下的原味面团包裹在外层。

16.面团顶部放上一块按扁的13克抹茶面团。

17.两条滚圆的15克可可面团放在抹茶面团的两边;剩下的抹茶面团擀开,擀平。

18.抹茶面团包裹在最外面,套上保鲜膜放冰箱冷冻室大概20分钟冻硬。

19.冻硬的面团用刀切开,每片厚度为5MM。

20.烤箱预热165度,烤20分钟即可。

21.一共烤了两炉,四十块饼干。


TAGS:糕点 烘焙 饼干 其他菜系 低筋面粉
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